Bisnes Roti (Usahawan Dari Rumah) - Bisnes yang Meletup Semasa Bencana Covid
Linkman @ Azman Consultation
Wed 1/Apr/2020 12:31pm [Last Comment]
Linkman @ Azman Consultation
Wed 1/Apr/2020 12:31pm [Last Comment]
Saya terperanjat baca sebuah lori roti di CURI di KL dan dijumpai di terengganu. Punyalah berharga roti sekarang thehe...
Setiapkali ke kedai runcit, roti kosong mesti habis licin (roti sandwitch empat segi). tak pernah ada atas rak. memang laris betul.. gardenia ke, massimo ke atau roti putih biasa zaman dulu2 yg empat segi bujur tu pun habis jugak.
Kemudian saya teringat sebelum covid, selalu nampak brother jual roti berdiri depan maybank/bank islam. harga dalam rm3 - rm5 sebungkus. bila tanya roti dari mana, brother tu kata buat sendiri. Saya try beli ok lah sedap jugak, mcm kilang roti buat.
Kepada ibu2 yg banyak masa free dirumah, ini adalah waktu yg sesuai utk belajar buat roti. Bila dah habis lockdown PKP nanti, boleh lah suruh husband try jual kat ofis. mana tau boleh jadi bisnes tahap usahawan zero to hero thehe...
1) pelajaran pertama
Tengok video ini dalam bahasa melayu.
Roti yang lebih lembut dari roti gardenia Water Roux / Tangzhong / Yudane - Fluffy White bread
https://youtu.be/Cld_kYQwEuA
2) Pelajaran kedua
Tengok video nih pulak dalam bahasa jepun (atau korea?)
How to make Tangzhong milk bread
https://youtu.be/tc3coiL36Cg
Terdapat persamaan yg besar diantara kedua2 video diatas.. cuma cara dan waktu bahan2 dicampur ada sikit berbeza. Lepas tu belajar apa maksud Tanzhong. Juga dikenali sebagai Water Roux (french kot?) atau Yudane (jepun kot?).
Water Roux
https://en.wikipedia.org/wiki/Water_roux
What Is Tangzhong?
https://spoonuniversity.com/how-to/what-is-tangzhong
Lepas tu lihat macamana dari resepi diatas, roti Tanzhong di jadikan pelbagai jenis roti dgn pelbagai topping, seperti yg brother jual berdiri yg saya nampak depan bank tu. video dibawah ini.
Introduction to tangzhong
An intriguing technique for softer yeast bread and rolls
https://www.kingarthurflour.com/blog/2018/03/26/introduction-to-tangzhong
Selamat mencuba.
mana tau lepas covid nanti anda bakal jadi jutawan roti dari rumah thehe...
Niche: Diskusi Bisnes | Bisnes Roti Dan Bakeri
Setiapkali ke kedai runcit, roti kosong mesti habis licin (roti sandwitch empat segi). tak pernah ada atas rak. memang laris betul.. gardenia ke, massimo ke atau roti putih biasa zaman dulu2 yg empat segi bujur tu pun habis jugak.
Kemudian saya teringat sebelum covid, selalu nampak brother jual roti berdiri depan maybank/bank islam. harga dalam rm3 - rm5 sebungkus. bila tanya roti dari mana, brother tu kata buat sendiri. Saya try beli ok lah sedap jugak, mcm kilang roti buat.
Kepada ibu2 yg banyak masa free dirumah, ini adalah waktu yg sesuai utk belajar buat roti. Bila dah habis lockdown PKP nanti, boleh lah suruh husband try jual kat ofis. mana tau boleh jadi bisnes tahap usahawan zero to hero thehe...
1) pelajaran pertama
Tengok video ini dalam bahasa melayu.
Roti yang lebih lembut dari roti gardenia Water Roux / Tangzhong / Yudane - Fluffy White bread
https://youtu.be/Cld_kYQwEuA
2) Pelajaran kedua
Tengok video nih pulak dalam bahasa jepun (atau korea?)
How to make Tangzhong milk bread
https://youtu.be/tc3coiL36Cg
Terdapat persamaan yg besar diantara kedua2 video diatas.. cuma cara dan waktu bahan2 dicampur ada sikit berbeza. Lepas tu belajar apa maksud Tanzhong. Juga dikenali sebagai Water Roux (french kot?) atau Yudane (jepun kot?).
Water Roux
https://en.wikipedia.org/wiki/Water_roux
What Is Tangzhong?
https://spoonuniversity.com/how-to/what-is-tangzhong
Lepas tu lihat macamana dari resepi diatas, roti Tanzhong di jadikan pelbagai jenis roti dgn pelbagai topping, seperti yg brother jual berdiri yg saya nampak depan bank tu. video dibawah ini.
Introduction to tangzhong
An intriguing technique for softer yeast bread and rolls
https://www.kingarthurflour.com/blog/2018/03/26/introduction-to-tangzhong
Selamat mencuba.
mana tau lepas covid nanti anda bakal jadi jutawan roti dari rumah thehe...
Niche: Diskusi Bisnes | Bisnes Roti Dan Bakeri
1. Linkman - Wed 1/Apr/2020, 12:42pm
oops saya share kat group kengkawan link ni.. dorang kata Terbalik tu Azman...
Ayat yg betul:
Kepada Bapa2 yg banyak masa dirumah, boleh lah try buat roti. Bila ibu bekerja semula nanti boleh try suruh wife jual roti di opis.
sebabnya zaman sekarang lebih banyak ibu yg bekerja di opis dan bapa duduk dirumah jaga anak dan sidai kain thehe...
oops saya share kat group kengkawan link ni.. dorang kata Terbalik tu Azman...
Ayat yg betul:
Kepada Bapa2 yg banyak masa dirumah, boleh lah try buat roti. Bila ibu bekerja semula nanti boleh try suruh wife jual roti di opis.
sebabnya zaman sekarang lebih banyak ibu yg bekerja di opis dan bapa duduk dirumah jaga anak dan sidai kain thehe...
2. Jamali - Wed 1/Apr/2020, 1:01pm
kete grab cemana la ni? untung tk.sewa rumah kena byr tk.
sy minat bisnis roti pau tp belum ada kesempatan utk belajar.
kete grab cemana la ni? untung tk.sewa rumah kena byr tk.
sy minat bisnis roti pau tp belum ada kesempatan utk belajar.
3. Linkman - Thu 2/Apr/2020, 10:31am
saya dah berhenti buat grab beberapa minggu sebelum lockdown lepas dapat client batuk dlm kereta. nasib baik bukan covid. sewa rumah dapat diskaun 50% selama 6 bulan. bersyukur jugak la walaupun saya mintak 100% diskaun thehe...
Ya saya setuju bisnes Pau steam memang berpotensi terutama bila waktu normal (takde PKP).. Terutama kalau pau daging atau pau ayam yg sedap.. saya lebih prefer pau dari roti.. sebabnya pau memang gerenti panas direct dari oven.
saya dah berhenti buat grab beberapa minggu sebelum lockdown lepas dapat client batuk dlm kereta. nasib baik bukan covid. sewa rumah dapat diskaun 50% selama 6 bulan. bersyukur jugak la walaupun saya mintak 100% diskaun thehe...
Ya saya setuju bisnes Pau steam memang berpotensi terutama bila waktu normal (takde PKP).. Terutama kalau pau daging atau pau ayam yg sedap.. saya lebih prefer pau dari roti.. sebabnya pau memang gerenti panas direct dari oven.
4. Wahmarketings Com - Sat 4/Apr/2020, 2:46pm
Sebelum pkp roti aku ambil masa 3 minggu settle. sekaramg saatu buku 30 minit habis.
Sebelum pkp roti aku ambil masa 3 minggu settle. sekaramg saatu buku 30 minit habis.
Page 1 (Total 4 comments)