Satay adalah salah satu menu special yg memang selalu menjadi tumpuan bila ada event menarik.

- Hari jadi anda atau orang lain
- Hari ibu, hari bapa, hari kekasih/valentine
- Bila ada tetamu dari jauh datang ke rumah
- Bila dapat gaji
- Bila hujung minggu malas masak
- Bila ada jamuan di pejabat

Boleh katakan setiap minggu ada alasan kenapa kita perlu beli satay. Saya dapati industri satay ni agak besar sebenarnya dan brand2 satay yg mampu hantar ke rumah anda amat terhad.

Kalau di KL/Selangor, brand yg selalu kita dengar adalah:

1) Satay Samuri
2) Satay Willy
3) Satay Station (dulu lah.. skrg ni dah tutup ke?)
4) Mana2 variasi satay dari kajang (warisan Hj Rono atau Hj Tasmin)
5) Satay exotik yg hanya peminat yg cari.. mcm satay padang dll

Untuk memulakan bisnes satay ni saya lebih suka mulakan dgn web apps yg power dahulu. Ya memanglah kita ada foodpanda, grabfood, dahmakan dll.. tapi bagi saya kesemua tu adalah multi channel marketing sahaja.

Saya lebih suka web apps yg ada:

1) Menu harian yg boleh di tukar
(contohnya harini satay ayam dan daging sahaja.. satay perut tak ada)

2) Customer tracking
Track customer menggunakan hp beliau dan hubungan seterusnya dibuat dgn third party apps spt whatsapp, telegram, wechat dll.

3) Ada voucher discount
Contohnya bila anda buat iklan di group2 social media setempat (FB groups, telegram dll) anda boleh beri voucher diskaun utk 5 pelanggan pertama (contoh sahaja).

Selain tu, anda boleh print voucher dgn QR code dan edarkan sendiri dlm bentuk risalah di kawasan perumahan berdekatan ada. Mungkin anda kena buat jadual edaran bulanan supaya setiap bulan pasti terdapat kumpulan berbeza yg dapat voucher ini secara random.

4) Boleh bayar COD atau payment gateway (billplz, toyyibpay etc..)

Resepi Satay
===========
Adalah penting kalau nak jual satay, anda kena pergi at least ke 10 lokasi restoran berbeza dan perhatikan apa yg menarik dalam satay mereka.

Asingkan Kuah kacang dari sambal
============
Salah satu kelebihan Satay Samuri, mereka asingkan sambal dari kuah kacang. Sebab itulah hanya di restoran samuri kita lihat banyak warga asing datang makan. Lidah mereka sangat sensitif terhadap cili.. kita tak boleh kata kuah kacang kita ni sambal sikit saja tak pedas... sebab lidah mereka lain.

Nasi himpit
===========
Salah satu kelebihan Satay Willy, nasi himpit dibuat didalam bungkusan daun yg tradisional. Anda perlu pergi sekali utk cuba dan lihat.

Timun & Bawang merah
===========
Semakin ramai pembuat satay sekarang ni yg dah tak beri bawang. Kalau nak.. kena mintak. Ada juga yg memang tak ada bawang.. hanya timun sahaja. Kalau ikut selera saya.. bila nampak & bau bawang tu boleh menaikkan selera.. walaupun saya tak habiskan semua.

Belajar resepi satay
================
Pergi belajar kursus buat satay atau check youtube taip ''resepi satay''. Cuba buat sekurang2nya 10 kali utk dapatkan resepi yg sedap.

Buat laluan delivery tetap
================
Maklumkan kepada customer dalam risalah, anda akan mula membuat penghantaran contohnya:-

Isnin-Jumaat
- Penghantaran bermula jam 4pm di laluan A, B, C.

Sabtu-Ahad
- Penghantaran bermula jam 10 pagi di X, Y, Z

Maklumkan kepada pelanggan jika mereka order sebelum 12 tghmalam, mereka boleh dapat satay keesokannya. Kalau tak order awal pun boleh juga, tapi bergantung kepada baki yg ada sahaja.

Niche: Diskusi Bisnes | Bisnes Satay