Kelas berkonsep praktikal 'hands-on' ini sesuai untuk pengemar coklat yang ingin membuat coklat mengikut citarasa sendiri, yang sedap, mudah, murah dan halal. Tambahan pula,pembuatan coklat ini hanya menggunakan peralatan sedia ada di rumah. Kemahiran yang akan diperolehi juga berpotensi untuk anda mendapatkan pendapatan sampingan iaitu membina perniagaan bermula dari rumah ( Home business).

Apa yang akan dipelajari dan diperolehi:-

1)Sejarah, jenis dan perbezaan coklat.
2)Cara-cara membuat inti praline coklat.
3)Teknik 'tempering' coklat converture yang mudah dirumah.
4)'European Style' menggunakan coklat compound (coklat strawberry/orange delight, coklat lolychoc, coklat oreo, coklat edible )
5)Teknik mewarna.
6)Tips :
a)Pemilihan dan penjagaan acuan
b)Sumber mendapatkan bahan-bahan asas coklat yang murah, berkualiti, halal dan sedap.
c)Menyimpan dan membungkus coklat.

Niche: Kursus Makanan